Unsere Geschichte

1975.......

Als nach dem Zweiten Weltkrieg die Chemie Einzug in der Landwirtschaft hielt,
wurde auch unser Hof erfolgreich nach den neuen, fortschrittlichen Methoden
bewirtschaftet. Doch bereits im Jahr 1975 stellten sich bei uns erste Probleme
ein. Ständig wurden Pflanzenschutzmittel aus dem Verkehr gezogen, die noch vor kurzem als völlig harmlos galten.

Das machte uns nachdenklich und wir beschäftigten uns mit dem
organisch-biologischen Landbau.

Wenn es möglich ist Lebensmittel zu produzieren ohne den Einsatz von Chemie,
ohne Futtemittel aus der 3. Welt oder mit unbekannten Zusatzstoffen und ohne
ständigen Einsatz von Medikamenten in der Tierhaltung , so wollten wir es
versuchen. In der Verantwortung für unsere Mitmenschen und unter dem Motto
Bebauen und Bewahren der Schöpfung.

So stellten wir dann unseren gesamten Hof 1975 auf die organisch-biologische
Wirtschaftsweise um, obwohl es damals noch kaum biologisch wirtschaftende Bauern
und Vermarktungsmöglichkeiten für Bioland-Produkte gab.

Die ersten Jahre der Umstellung waren für uns nicht leicht, und trotzdem
haben wir diesen Schritt nie bereut.

und heute......

Heute hat sich vieles verändert. Es sind zwar noch nicht alle Probleme im
Anbau gelöst, auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge- und
Pflanzenschutzmitteln kann aber getrost verzichtet werden. Eine Vermarktung für unsere wertvollen Lebensmittel wurde aufgebaut. Über unseren Hofladen, verschiedene Naturkostmärkte, Bäcker und Metzger werden alle eigenen Erzeugnisse (Kartoffeln, Gemüse, Getreide, Mehl, Linsen, Äpfel und Apfelsaft) in der Region verkauft. Seit vielen Jahren arbeiten wir eng mit der Bioland-Bäckerei Scholderbeck zusammen an die mittlerweile fast das gesamte Getreide geliefert wird. Lebensmittelskandale und die drastische Zuhname von Allergien zeigen uns, dass es heute noch wichtiger ist als zu unseren Anfangszeiten, biologisch zu wirtschaften.

Ökologische Landbau sorgt für eine gesunde Ernährung der Menschen, schützt
Boden, Wasser und Luft und erhält unsere Umwelt in ihrer ganzen Vielfalt an
Pflanzen und Tieren. Unser Hof wird von der staaatlich zugelassenen und
überwachten Kontrollstelle bioZert auf Einhaltung der strengen
Bioland-Richtlinien und der EUVO 2092/91 kontrolliert.